梅酒2014

自宅の庭の梅が鈴生り。台風が来る前に収穫してしまおう。
綺麗な実だけ選んで11kg収穫。
しばらく水につけてあくをぬく。
ウメの上に氷砂糖を入れて静かにホワイトリカーを注ぎ、徐々に浸透圧が高まるように。

今週の庭 ～ ウメ ～

今年は自宅のウメが豊作のようだ。6月になったら収穫して梅酒を仕込もう。そういえば昨年の梅酒はまだたくさん残っていたなあ。

今週の庭

ドウダンツツジが葉が出る前に咲き始めた。

一時キノコにやられて枯れかけたユスラウメが元気に咲いた。

ツバキ。うまそう。

向かいの小学校の桜は満開。

今週の庭 －ウメ －

庭のウメが満開。これが全部実になったら梅酒も梅干しも作りたい放題だ。

今週の庭

庭の梅の木にびっしり花芽がついた。枝ぶりもウメっぽくてさすがプロに剪定していただいただけのことはある。これ全部実のったら梅酒と梅干し両方作れそうだ。

今週の庭 - 柿 -

庭の柿の木に実がなったので収穫。10数個だが、まともに実ったのは初めてだ。

洗って傷の無いのを選んで
皮をむいて
ひもでつないで
煮沸滅菌して

ベランダに干した。

2週間で干し柿になる予定。

キンモクセイが咲いた

風呂場の窓の前に植えたキンモクセイが4年目にしてやっと花芽をつけた。まだほんの数房なのでほとんど香りは無い。来年の中秋の名月は9月30日のはず。湯船からキンモクセイを香りながら中秋の名月という当初の目的を果たせるだろうか。

ベランダ菜園

単身赴任先のアパートのベランダで始めた野菜作り。

ホウレンソウはいきなりトウが立ってしまった。ホウレンソウは代表的な長日植物(日照時間が長いとトウが立つ)なのだそうだ。花が咲き始めたホウレンソウを収穫したら今度は小松菜が天下をとって巨大化。これもおいしくいただいた。

今朝の時点でレタスと小松菜が少々残り、ミニトマトの苗が伸びてきたので支柱を立てた。

空いた土地にはバジルの種をまいて2nd Lotの準備。おいしい野菜には養分が必要ということで液肥を与えた。チッソリンサンカリが6:6:6とマグネシウムと鉄。なんだか強そう。何しろ商品名が素晴らしい。芽 根 出ーる。

 

 

ベランダ菜園

3月末に植えたベランダ菜園。写真の右一列にミニトマトの種をまいたのだが、芽が出ない。気温低すぎでダメだったもよう。

中央列は奥が小松菜で手前がホウレンソウ。
左の列は奥がレタスで手前がスイートバジル。

明らかに植えすぎ。間引かなくっちゃ。

 

今週のクレソン

2週間前に特注ポットに移植したクレソン。だいぶ伸びた。