そばの種まき

有志でそばを種から育てて食べようというプロジェクトが始まった。

一反分に5kgのそばの種をまくと70kgの種が収穫できて、それを製粉すると40kgのそば粉になるという。そば粉100gで一人前と概算すれば400人前だ。そんなにたくさん誰が打つんだ？
一反分とは300坪、すなわち約1000平方メートル。都会の家一軒分(100平方メートル)でそば40食。来年の種をとっておくなら一割減。

農業ってのは面積効率が悪いなあ。というか都会の家が狭すぎるのか。100平方メートルの土地を買って家を建てると一生ローンだが、一人が一年食べるコメを作るには1000平方メートル必要。何か変だ。