あづみの亭

ファインビュー室山で露天風呂につかりいい気分で山を下ってあづみの亭へ。
囲炉裏で串焼きがいい感じに焼けてるのでそばの前にシイタケと岩魚をいただいた。じっくり中まで火が通って実に旨い。

そばは素麺のように細い。手打ちでここまで細く打つのはかなりの技。恐れ入りました。ご馳走様。